Elyès Ben Ameur, directeur général de l’Office national du commerce, a indiqué, dans une déclaration accordée à « Mosaïque FM » de ce mardi 7 février 2023, que la pénurie du café est due à l’instabilité des prix sur le marché mondial. E d’ajouter que l’Office du commerce n’a pas augmenté les prix et que le marché a enregistré une baisse de 20 à 30%, en approvisionnement.
« Nos réserves de café ont dangereusement baissé (…) Elles ne couvrent, désormais, que 15 jours de consommation. Le 20 février, nous recevrons une cargaison de 3000 tonnes, qui couvrira nos besoins pendant 45 jours et il y aura d’autres acquisitions pour répondre à la forte demande, pendant le mois de Ramadan », indique la même source.
